Khế

Tên khoa học        :       Averrhoa carambola
Nguồn gốc: Châu Á nhiệt đới.
Phân bố: rộng khắp
Đặc điểm hình thái:
Thân, tán, lá: Cây gỗ nhỏ, cao 3-5 m, vỏ màu nâu xám, phân cành nhánh nhiều, mềm, tán rộng. lá kép lông chim mang lá phụ dạng trái xoan nhọn đầu, gần tròn ở gốc, mặt trên màu xanh bóng, mặt dưới màu xanh bạc.
Hoa, Qủa, Hạt: Cụm hoa mọc từ nách lá, dạng chùm phân nhánh mang hoa nhỏ màu tím pha trắng. Quả mọng chia 5 múi. Có hai giống là khế chua và khế ngọt. Khế chua thường có múi nhỏ, còn khế ngọt thường có múi to và mọng hơn. Quả khi còn non có màu xanh, khi chín ngả sang màu vàng.
Đặc điểm sinh lý, sinh thái:
Tốc độ sinh trưởng trung bình. Cây không cần nhiều nắng, nhu cầu nước trung bình. Nhân giống từ hạt hoặc giâm cành.